供应链中长鞭效应—啤酒游戏_广州企飞企业管理有限公司

课程详情

基本信息

课程名称：供应链中长鞭效应—啤酒游戏

课程分类：采购管理

培训对象

企业总经理、副总经理、生产总监、供应链总监、生产经理、物流经理、采购经理、质量经理、物料经理、制造经理、供应商均可

课程介绍

游戏介绍：
“啤酒游戏”是一个MIT研发的一款经典的供应链管理游戏，说明供应链中一个很典型的现象-牛鞭效应。该游戏是生产与配销单一品牌啤酒的产销模拟系统中进行的。参加游戏的学员各自扮演不同的角色：零售商、批发商和制造商。他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润最大。而产生的结果却是众失所望，问题的原因存在游戏本身的结构里。可以帮助培训对象突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。从时间滞延、资讯不足的产销环境对产销系统的影响,深刻认识信息沟通、人际沟通、部门协作的必要性。通过参与充分理解供应链管理的系统化思想。

游戏收益：
1、从时间滞延、资讯不足的产销环境对产销系统的影响,深刻认识信息沟通、人际
沟通的必要性。
2、通过实训充分理解供应链管理的系统化思想。
3、扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到自己若相成功,必须与
其他人合作才能成功。
4、突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的
可能。
5、让学员增加对供应链管理、牛鞭效应、库存持有成本、缺货成本的认识。
6、分析牛鞭效应产生的原因并提出改进措施。

课程时间：1天，6小时/天
授课方式：角色扮演、情景模拟、参与分享、引导点评

游戏时间：
角色分工：3-5分钟
分发道具：3-5分钟
明确角色任务：10-15分钟
进行模拟：90-110分
进行20-30回合(第1-10回合最高时限5分，第11-30回合最高时限3分)
利润统计：15-20分
分析探讨：小组总结，各组讨论发言

游戏准备：
八人每组每小组备一台笔记本电脑每小组剪刀一把 A4纸20张左右
便携式计算器(手机功能也可) WIFI网络(可用U盘替代)
所需表格按小组数量打印(非常重要，切不可错)
表一：顾客订单
表二：零售商订单(数量由扑克牌随机抽取)
表三：批发商发货单
表四：批发商订单
表五：生产商发货单
表六：零售商情况总表
表七：批发商情况总表
表八：生产商情况总表

游戏程序：
1、接收delay1中的货物，入库
2、接收上游的订单
3、q 从库存中发货
4、q 预测下订单
5、q 将本周期操作信息计入统计表

游戏原理：
游戏流程：
1、小组一成员(或由培训师)扮演顾客，通过填写订单向4个零售商订货，零售商接到订单，根据自己的库存，结合预测顾客未来的需求填写零售商订单，传递给对应的批发商。
2、批发商收到零售商订单后，根据库存，填写批发商发货单给零售商，然后填写批发商订货单给生产商。
3、生产商接收批发商的订单后，结合库存，制定生产计划，同时填写生产商发货单给批发商。
4、订单必须当天送达，但发货单必备按照提前期送达。

游戏规则：
1、这一系统中只有单一的产品(Single SKU)“啤酒”。
2、顾客和原材料设定为系统的外部环境因素。制造商的供应商假定物料充足，能满足制造商的任何订货要求。
3、假定系统运作方面没有任何的意外事件发生，例如厂商的产能问题、机器不需要维修、运输服务永远不会出现延误问题等等。
4、系统中各成员之间的关系是固定的、直线递阶式的联系。例如，零售商不能绕过批发商向分销商直接上传订单，厂商不能向零售商直接发送产品。上游只能通过下游的订单来获得需求信息。
5、上下游设置。消费者为最下游，制造商的供应商为最上游。
6、每周期动作顺序。每周期初成员收到下游的订单，根据上周期末的库存进行发货;发货完毕后收到上游发来的货物，随后盘点库存并做出订货决策，最后计算本周期总费用。
7、提前期。在成员发出订单之后，X周之后才能收到其供应商的发货。即，订单处理 X周，运输X周。在操作中，为了控制这种延迟，具体做法如下：在t周周末确定的订单(订单日期为t)，并不随即交给其供应商，而是在t+1周初交给其供应商，供应商对此订单处理后，第t+1周把发货单(发货单日期为t+1)交给购买商，到t+2周购买商将此发货单转变为自己的库存。
8、成员成本控制。在这个游戏中，各个成员的成本只涉及到两个成本：库存持有成本($X、00/箱/周)和缺货成本/过期交货成本($X、00/箱/周)，每个参赛成员的目标就是通过平衡库存持有成本和缺货成本/过期交货成本，实现总成本的最小化。
9、供应链成本。这一链条上的所有成员的成本总和(零售商、批发商和厂商)为这一链条上的供应链总成本。
10、供应链透明度。这一游戏的供应链透明度所涉及到的信息只有库存信息。也就是库存透明度的问题。在第一次试验时，设置成员之间不共享库存信息。
11、外部环境信息。这一系统不受任何外部因素的影响，成员的决策只采用基于历史资料的预测方法，建议采用简单指数平滑法或移动平均法。
12、补货周期。一个周期只允许一次补货。
13、制造商。假设制造商的原材料充足。
14、零售商一旦缺货，就意味着失销，即下一周期对上一周期未满足的订单并不累计。
15、在整个游戏过程中，每个成员的决策参数保持不变。

游戏绩效评估：
1、计算总成本：总成本=总库存成本+总缺货成本
2、计算供应链成本：供应链成本=各成员累积总成本的总和
3、利用需求预测记录完成牛鞭效应分析图
4、绩效评估的方法可以根据游戏的发展设定不同的重点目标，最简单的方法是：
a)多次结果的对比分析
b)多个游戏组合之间的对比分析
c)牛鞭效应分析
结果分析---需求量：
1、由于提前期过长，及顾客需求的波动性，各角色保持不了原有的库存水平。
2、在满足了市场需求情况下，库存积压，库存成本增大，利润减少。
3、在满足不了市场需求情况下，出现欠货，导到缺货成本过大。
改善方案：
1、改变订购策略
2、增加订货频率，多频率小批量补货。
……
结束语：(15分钟) 分享问与答

师资介绍

申明江：英国CIPS/ILT/CPS国际采购职业资格认证高级培训师

《中国物流行业岗位规范指导丛书》副主编

《国际物流职业经理人知识体系指导》编委成员

中国物流与采购联合会、《现代物流报》、第一物流网特聘物流专家

《中国海关》、《商界评论》、《企业观察报》等杂志供应链专栏特约撰稿人

曾任：信义汽车玻璃（控股）公司供应链事业部经理

曾任：大连锦程国际物流有限公司商务经理

现任：北京中冶嘉恒物流有限公司副总经理

相关数据：

---15年专注于物流采购供应链领域，专业帮助为库存高、成本涨、反应慢而苦恼的企业或人；

---培训学员累计超14，000人次；

---客户满意度达98%以上；

---多年多家媒体发表专业文章150，000字以上；

---出版专业书籍9册；

---为探索供应链最佳实践，每年走访优秀企业30家以上。

实践经验：

申明江老师10年大型企业物流实战管理经验，3年采购/物流/供应链咨询服务经验，曾服务信义控股（深圳）有限公司供应链事业部：期间负责橡塑、建玻、幕墙、汽玻12，000种以上物料采购及4，000平米仓库的管理。通过精减供应商数量、配件国产化、物料ABC分类、EXCEL与ERP的互补运用、强化预测机制、实施循环盘点制、物料请领跟踪制等措施，实现库存降低40%，成本下降20%，周转率提高25%以上。业内被称为计划/物流/交付/供应/人员管理的最佳实践者。

主讲课程：

供应链管理系列：

《供应链金融模式创新与风险控制》

《卓越供应链管理十大基因》

采购系列：

《策略性供应商管理》

《双赢采购谈判技能训练》

《采购总成本降低策略》

《采购招投标与合同风控实务》

《采购从业综合技能训练》

精益物流系列：

《高效仓储管理实战技能训练》

《全流程库存控制策略》

《精益物流管理》

《第三方物流选择、监管与评估》

生产系列：

《I E 工业工程现场效率改善技能训练》

《金牌班组长团队管理》

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